La villa gallo-romaine d’Andilly-en-Bassigny se trouve à mi-chemin entre Langres, la capitale des Lingons, et la station thermale de Bourbonne-les-Bains.

Les Lingons étaient un groupe ethnique celte qui vivait dans la région de la Gaule durant l’Antiquité. Leur zone de peuplement se situait principalement dans l’actuel est de la France, notamment dans la région connue aujourd’hui sous le nom de Champagne. La capitale des Lingons était l’antique Andematunnum, qui se trouvait près de la ville moderne de Langres.

La famille Bertrant exploite une ferme et produit du fromage de chèvre. Faites une petite promenade de 20 minutes vers Andilly en Bassigny et visitez la ferme de la famille !

La petite fromagerie est ouverte le matin, vous pouvez y acheter du fromage de chèvre à différents stades de maturation et sous différentes formes.

Conseil : achetez un fromage de chèvre (rond ou pyramidal) roulé dans de la cendre végétale, d’affinage moyen, et dégustez-le avec du pain frais et une salade de tomates

Demandez aussi à voir les chèvres, elles adorent les caresses! L’étable se trouve plus haut, au bout de la route. Il y a généralement quelqu’un sur place à partir de 17h (plutôt 18h en été), à l’heure de la traite.

Vous entrez dans une propriété privée : merci d’être poli, de tenir les chiens en laisse, de montrer aux enfants comment traiter les animaux avec respect (ne pas crier, ne pas chasser).

Par courtoisie, veuillez annoncer votre visite par téléphone et demandez nous le numéro.