Le restaurant Le Corsaire est l’un des restaurants les plus populaires de la région. Situé au bord du lac de Liez et avec une aire de jeux juste en dessous de la terrasse extérieure, il est agréable de s’y attarder.

Les chiens n’y posent aucun problème, mais ils doivent être tenus en laisse.

Le Corsaire est le restaurant préféré de la population locale ET, de par sa situation, il est bien sûr aussi convoité par les touristes. En été et lors des journées ensoleillées, il est donc conseillé de commander une table à l’avance.

En raison du manque général de personnel, le temps d’attente peut être plus long les jours de grande affluence.

Notre conseil : à faire en été plutôt en semaine, évitez le vendredi et le samedi soir; ou réservez bien à l’avance.

Téléphone : 09 81 31 44 55

Adresse : 7 Rue de la Plage, 52200 Peigney

Ouvert tous les jours

Le fromage de Langres

La spécialité de notre région est le Langres.

C’est un fromage avec une longue tradition, transmise de génération en génération. Les habitants locaux l’adorent et certains chefs étoilés l’utilisent pour des plats raffinés.

Le fromage de Langres est un fromage à pâte molle au goût prononcé et épicé, à la texture onctueuse et lisse. Il est généralement consommé cru à table, mais il est également très utilisé en cuisine, en toasts gratinés avec une salade verte ou en sauce épicée avec un blanc de poulet.

Il faut le consommer en petites quantités et à un stade de maturation précoce. Certains clients l’adorent, d’autres le trouvent très fort.

Essayez par exemple une salade de tomates, recouvertes de fines tranches de fromage de Langres et de tapenade noire ou simplement garnies d’olives noires.

Le restaurant du casino de Bourbonne, avec terrasse extérieure.

Le lieu comprend également des salles de jeux et un cinéma (actuellement en liquidation).

Chiens: demandez l’autorisation avant de l’emmener.

Numéro de téléphone :

03 25 90 90 90

Adresse: 1 Place des Bains
52400 Bourbonne-les-Bains

Ouvert 7j/7

Jours de fêtes: réservation la veille ou encore avant fortement conseillée

La famille Bertrant exploite une ferme et produit du fromage de chèvre. Faites une petite promenade de 20 minutes vers Andilly en Bassigny et visitez la ferme de la famille !

La petite fromagerie est ouverte le matin, vous pouvez y acheter du fromage de chèvre à différents stades de maturation et sous différentes formes.

Conseil : achetez un fromage de chèvre (rond ou pyramidal) roulé dans de la cendre végétale, d’affinage moyen, et dégustez-le avec du pain frais et une salade de tomates

Demandez aussi à voir les chèvres, elles adorent les caresses! L’étable se trouve plus haut, au bout de la route. Il y a généralement quelqu’un sur place à partir de 17h (plutôt 18h en été), à l’heure de la traite.

Vous entrez dans une propriété privée : merci d’être poli, de tenir les chiens en laisse, de montrer aux enfants comment traiter les animaux avec respect (ne pas crier, ne pas chasser).

Par courtoisie, veuillez annoncer votre visite par téléphone et demandez nous le numéro.